Грибная икра – это очень вкусно! Грибную икру можно подать хоть на праздничный стол, хоть к семейной трапезе – это универсальная закуска, подходящая к любым блюдам.  Приготовить грибную икру можно из любых грибов, но фаворитом считаются опята. Если вы делаете икру из опят, то брать можно любые – как молодые, так и переросшие опята, также можно использовать ножки этих грибов, что я и сделала. Ингредиенты Способ приготовления Очень хорошо, в нескольких водах промыть грибы и положить их в большую кастрюлю...

Когда-то в далеком детстве грибную икру готовила моя бабушка, причем подавалась она всегда только по праздникам в красивой хрустальной вазочке. И тогда я ее не любила. А теперь, выбирая блюда для новогоднего меню из “Книги о вкусной и здоровой пище”, решила ее сделать, все-таки много лет ее не ела, да и вкусы мои немного изменились. Попробовав первую ложку поняла, что недооценивала грибную икру, она оказалась очень вкусной, даже Илье Николаевичу понравилась! Она станет прекрасным дополнением к праздничному...