Как-то в одном из кулинарных пабликов в сети "ВКонтакте" увидела красивое фото оригинально украшенных бутербродов с красной рыбкой. Конечно, взяла себе на заметку и в ближайший праздник такие бутерброды уже украшали мой праздничный стол...

Аппетитные бутерброды с творожным сыром, слабосоленой сёмгой, маринованным огурцом и зеленью - универсальная закуска, которая выручит в предпраздничной суматохе. Соленая или подкопченная красная рыба неплохо выглядит на бутербродах с творожным сыром. Рецепт таких бутербродов прост, но есть некоторые тонкости, о которых стоит помнить, чтобы закуска получилась вкуснее. Например, ломтики хлеба обязательно подсушите в духовке или на сковороде, чтобы они не размякли под слоем начинки. Кроме зелени, в творожный сыр добавьте немного лимонного сока...