ПРИВЕТСТВУЮ ВСЕХ НА КАНАЛЕ "МОЯ ДАЧНАЯ ЖИЗНЬ" До нового года осталось всего 4 дня. Взялась за составление праздничного меню. Устроила допрос с пристрастием у своих домочадцев, чтобы они хотели видеть на праздничном столе. Победителями стали два блюда, их назвали все. Сырные рулетики с красной рыбой. И жульен. Потребовали праздничный вариант. Жульен люблю очень. Мне кажется, сочетание вкусов всех ингредиентов в нем идеальное. Готовлю часто, поэтому все ингредиенты уже беру "на глаз". Постараюсь выразить в граммах...

Как вкусно, красиво и оригинально подать рыбу на праздничный стол? Предлагаем приготовить из нежной форели великолепный жульен. В глиняных горшочках он получится восхитительным, даже в ресторане вам не подадут ничего подобного. Это действительно вкусно, и вполне подходит для праздничного меню. Необходимые продукты (6 порций, 139 ккал, 40 мин): • филе форели – 600 гр; • сливки 20% - 240 мл; • мука – 2 ст. л; • лук репчат – 4 шт; • сыр твердый – 280 гр; • перец и другие специи молотые для рыбы; • соль, зелень укропа, масло для жарки (постное)...