Здравствуйте, дорогие читатели! Лежал у меня в морозилке судак, который выловил мой двоюродный братишка. Привез давно, а я про него забыла. Разбирала морозилку и эта приятная находка меня очень порадовала. Но, банально поджарить или запечь в духовке не хотелось. Решила приготовить двумя способами, причем, оба очень нравятся моей семье. Надеюсь и вам пригодятся мои рецепты. Таким способом можно приготовить абсолютно любую рыбу, только без мелких костей, это важно, а красная она или белая, не имеет значения...

Блюда из рыбы являются обязательными в нашем рационе и в каждой семье в меню появляется рыба в том или ином виде,отварная,на пару,жареная,в рыбном супе,в консервах. По пищевым и кулинарным качествам,рыба не уступает мясу,а по полезности и усвоения для организма человека превосходит его. С каким же гарниром подать к столу рыбу.Это зависит от вида рыбы и способа приготовления. Карпа обжарили на сковороде под крышкой,от этого он не только прожарился,но и отлично пропарился и подать можно с жареным картофелем,рассыпчатой кашей или с тушёной капустой...