Здравствуйте, дорогие читатели! Не так давно делилась подобным рецептом грудинки, его можно посмотреть тут, только способ приготовления другой, но тоже очень удачный рецепт, рекомендую приготовить. На этот раз у меня была запеченная грудинка и я с нетерпением спешу к вам с пошаговым рецептом и фотоотчетом. Месяца два назад, еще до карантина ездили на рынок и я прикупила домашней свининки. Взяла разные части и конечно же грудинки пару кило. Кусочек закоптили, а остальное решила запечь, на бутерброды с черным хлебушком очень вкусно...

Свиная грудинка отлично подходит не только для приготовления мясной закуски, но и вторых блюд. Ее можно фаршировать разнообразными начинками или закручивать в рулеты. Мясо грудинки всегда получается нежное, невероятно сочное и красивое. Показываю 2 любимых варианта приготовления свиной грудинки на праздничный стол. Блюда готовятся из простых продуктов, но вкус получается прекрасный. Первый вариант. Для приготовления подходит свиная брюшина или грудинка (вес 1,2 кг). Делаем в куске 2 глубоких разреза, но до конца не прорезаем...