Если вы – невеста, которая хочет держать под контролем каждый этап предсвадебной подготовки, то вы непременно большое внимание уделите караваю. Каравай – это не просто вкусный свадебный хлеб – это символ достатка, любви, благополучия и плодовитости молодой семьи. Правила выпекания каравая ограничиваются не только удачным рецептом, следует обратить внимание и на обряды, которыми сопровождается его изготовление. Начинается обряд выпечки каравая в субботу. Число каравайниц - 7 или 9. Но вымешивают тесто, несут в печь, и вытягивают готовый каравай только попарно, чтобы молодожены всегда были парой...

Праздничный свадебный каравай – это не только дань традиции, это символ торжества: его можно рассматривать и читать, словно вечную книгу мудрости нашего народа. Человек, который будет печь каравай на свадьбу, должен вложить в него не только свое мастерство, но и тепло рук, души, жизненную силу. Хлеб, приготовленный по правильному рецепту, можно хранить более месяца. Он не портится, не черствеет – и кто знает, с чем это связано, то ли с энергетикой свадьбы, то ли с силой мастерства хлебопеков...