До революции такие куличи готовили не только на Пасху, но и на Рождество. Куличи на заварном тесте мягкие, влажные, воздушные, с плотным нежным мякишем . Они совершенно спокойно остаются мягкими и свежими около 5 дней. А в холодильнике в пакете – хранятся больше недели. Заварное тесто не плесневеет, а просто со временем высыхает. В старину хозяйки весь “Чистый четверг” перед Пасхой убирались, красили яйца и пекли куличи. Этот рецепт как нельзя лучше отражает традиции того времени. Он – неспешный...

Пасхальный кулич — неотъемлемый атрибут великого православного праздника. Онлайн-издание «TOP24NEWS» предлагает простой рецепт классического кулича с изюмом, который порадует всех своим вкусом.Ингредиенты: Молоко — 0,5 л; Мука — 1 кг; Сливочное масло — 200 г; Сахар — 300 г; Яйца — 6 шт; Сухие дрожжи — 12 г; Изюм — 275 г; Ванильный сахар — 1 ч. л.; Соль — четверть ч. л.Этапы приготовления:Подготовка ингредиентов: Достаньте все ингредиенты из холодильника заранее, чтобы они прогрелись до комнатной температуры...