Без бутербродов и тарталеток с ней не обходится ни одно застолье. Как выбрать красную икру в магазине и правильно ее хранить, читайте в статье. К Новому году цена на красную икру значительно вырастет, но можно сэкономить и запастись заранее. Однакочтобы натуральный рыбный продукт долежал до праздника и не испортился, его необходимо правильно выбрать и хранить. Красная икра – это деликатес, отличающийся не только изысканным вкусом. Она содержит белок, йод, фосфор и кальций, а также жирные кислоты омега-3 и омега-6. Кроме того, несмотря на высокую калорийность, ее не запрещено включать в диетическое питание...

Рекомендации по выбору красной икры дали в Управлении Роспотребнадзора по Новосибирской области. Икра лососевых пород рыб, таких как горбуша, кета, нерка, семга, форель – весьма ценный пищевой продукт, признают в Роспотребнадзоре. Красная икра является источником легкоусвояемых белков, богата йодом, кальцием, фосфором, железом, витаминами, содержит полиненасыщенные жирные кислоты. В надзорном ведомстве советуют, что при выборе красной икры следует помнить: Кроме того, обратите внимание на упаковку: Хранить икру необходимо в холодильнике при температуре, указанной производителем на упаковке товара (обычно это +2…+6°С)...