Холодец не считается сложным блюдом для приготовления. Если соблюдать простые правила, то результат всегда будет отличным, а блюдо вкусным. В этой статье я расскажу как получить прозрачнейший бульон для холодца, а в конце предложу вам свой любимый рецепт, по которому я готовлю его дома для своей семьи. Меня зовут Юра Шайковский. Я шеф-повар кулинарной студии «Живи вкусно» и автор кулинарного онлайн-курса. Разнообразь своё меню и прокачай кулинарные навыки! Чтобы готовить легко и с удовольствием – подпишись на полезную рассылку...

Русскую зиму невозможно представить без холодца. Это полезное и вкусное мясное блюдо идет на «ура» как в обычные дни, так и в новогоднюю ночь, становясь главной изюминкой праздничного стола. Сегодня перед хозяйками встает огромный выбор рецептов холодца, однако не все из них можно назвать удачными. Автор канала «Кухня наизнанку» поделилась секретами приготовления отменной мясной закуски из говядины и курицы с минимумом приправ — запоминаем и готовим на Новый год! Ингредиенты: говяжья кость...