Как готовить гуся — вопрос очень серьезный. Есть, как минимум, 2 опасности, подстерегающих кулинаров, взявшихся за это блюдо: он либо подгорает, либо получается жестковатым на вкус. Как готовить гуся — вопрос очень серьезный. Есть, как минимум, 2 опасности, подстерегающих кулинаров, взявшихся за это блюдо: он либо подгорает, либо получается жестковатым на вкус. Но это не повод отступать перед трудностями, а скорее вызов для хорошей хозяйки! Ведь хорошо приготовленный гусь станет украшением стола не только на Рождество, но и на 23 февраля, день рожденья и любое другое семейное торжество...