Как сделать «Огонек» на зиму из помидоров, чтобы не прокис. Многих хозяек интересует, как сделать «Огонек» на зиму из помидоров, чтобы не прокис. Ничего сложного не требуется: достаточно тщательно промыть и обсушить все составляющие, брать только качественные томаты с плотной мякотью (можно и зеленые). Хочу отметить, что лучше всего на зиму подходит вареная приправа, которую хранят в кладовке. Сырой способ готовки не дает сохранить продукт надолго. Хочу поделиться с рецептом, с помощью которого вы поймете, как сохранить консервы на зиму...

Забудьте про магазинные томатные пасты с консервантами. Вот он — настоящий легендарный соус «Огонёк», как в детстве: острый, ароматный, с хрустом хрена и огнём чили. Это не просто приправа. Это вкус советской кухни, когда на столе стояла баночка с «огоньком», а хлеб с маслом превращался в бутерброд мечты. Готовится без варки, сохраняя свежесть помидоров, чеснока и хрена. Добавьте его в суп, к шашлыку, в бутерброд или просто к картошке — и любой простой обед станет настоящим событием. 💡 Хрен — ключ к «Огоньку»! Он придаёт резкий, пронзительный аромат, как у настоящего советского соуса...