Разумеется, каждое кафе - это вещь в себе, живая сказка, где истории рассказывает меню. Итальянскую мы ещё помним по путешествиям, грузинская вообще привычна со времен наших бабушек, а вот скандинавскую фиг проверишь. Хорошо, скандинавский стиль - это как в ИКЕА. А что такое скандинавская еда? И вот тут мы заходим в область фантазий гораздо глубже, чем с любой другой национальной кухней. Подозреваю, что в условной Швеции или Норвегии вообще всё по-другому. Но вот, в меню лосятина и брусника. Почему...

Вряд ли при слове "трапезная" вы представляете себе то, что я покажу в этой статье. Думаю, вы будете также поражены, как я. Это абсолютно новый уровень для имиджа православных заведений. Кафе-трапезная Антипа находится по соседству с Пушкинским музеем в Колымажном переулке рядом с храмом священномученика Антипы Пергамского. Раньше это был хозяйственный склад, который преобразовали архитекторы Михаил Князев и Анастасия Балакирева. Соблюсти баланс между православными традициями и современными тенденциями...