Здравствуйте, дорогие читатели! Кабачки продаются круглый год, можно купить в любое время в любом супермаркете. Только цена на них неприлично высока. Но, если очень хочется, покупаю. Мне очень нравиться готовить подобные рулетики. Можно подать на праздничный стол или просто так, к примеру на ужин. СОВЕТ! Если вы любите, чтобы кабачки были мягкие, то нарезайте их как можно тоньше, чтобы ломтики смогли прожариться. Я люблю, когда присутствует хрустинка. У меня было оливковое масло-спрей, но можно просто смазать кулинарной кистью...

Ингредиенты: 3 средних кабачка (700-800 г); 300 г сыра; 25 г чеснока (5-6 зубчиков); 150 г майонеза; 20 г укропа; немного растительного масла для смазывания кабачков; соль, перец по вкусу. Дополнительно: зубочистки или шпажки. РЕЦЕПТ ЗАКУСКИ ИЗ КАБАЧКОВ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ. 1. Ополаскиваем кабачки под проточной водой, вытираем лишнюю влагу бумажным полотенцем. Далее очищаем кабачки от шкурки, срезаем хвостики с двух сторон и нарезаем овощи вдоль на пластины толщиной 0,5 см. 2. Сыр твердых сортов натираем на терке с мелкими отверстиями...