Здравствуйте, дорогие читатели! Кабачки продаются круглый год, можно купить в любое время в любом супермаркете. Только цена на них неприлично высока. Но, если очень хочется, покупаю. Мне очень нравиться готовить подобные рулетики. Можно подать на праздничный стол или просто так, к примеру на ужин. СОВЕТ! Если вы любите, чтобы кабачки были мягкие, то нарезайте их как можно тоньше, чтобы ломтики смогли прожариться. Я люблю, когда присутствует хрустинка. У меня было оливковое масло-спрей, но можно просто смазать кулинарной кистью...

Так готовлю кабачки уже много лет, рецепт не сложный, получается сытно, сочно и очень вкусно! Для фаршированных «лодочек» можно брать любую начинку, я покажу вам ту, которую делаю чаще всего. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Берём 2 средних кабачка, отрезаем хвостики и разрезаем пополам. Удаляем середину, я делаю это при помощи ложки для мороженого. «Лодочки» из кабачков пока откладываем в сторону, а мякоть нарезаем на мелкие кусочки. 4 шампиньона и 1 большой помидор нарезаем на маленькие кубики. Кабачки очень...