Сезон кабачков в самом разгаре. Берите на заметку вкусное блюдо из кабачков, которое подойдёт и к семейному ужину, и к праздничному столу! Закусочный тортик получается нежным и легким. Без майонеза. Яркий, аппетитный и очень вкусный. Итак, поехали! Для кабачкового теста понадобится: 3 средних кабачка 2 яйца 8 столовых ложек муки соль 2 столовые ложки растительного масла Кабачки натереть на терке. Посолить. Отжать лишнюю воду. Добавить яйца, муку, растительное масло без запаха...

Жду с нетерпением сезона кабачков. Хотя рецептов с кабачками очень много, но я несколько лет назад приготовила их так вкусно и быстро, что теперь делаю самые разные его варианты. Хочу с вами поделиться. Кстати, зимой кабачки у нас тоже можно купить, но привозные. Поэтому приготовим сегодня любимое блюдо, не дожидаясь лета. Вымоем и почистим маленький кабачок. Овощечисткой нарежем тоненькие полоски во всю длину. Возьмем кусочек куриной грудки (можно любое мясо или фарш). Нарежем кубиками. И достанем немного тертой замороженной моркови (или свежую морковь натрем на крупной терке)...