—"Сколько времени занимает приготовление пряников?" — "Зависит от количества, но примерно 2—3 часа занимает приготовление партии пряников" Так я раньше отвечала, не считая время подготовки и работы над самим тестом. Я не брала во внимание время приготовления глазури, которой пряники покрываются, и процесс упаковки. А все потому, что каждый из перечисленных этапов не следует один за другим. Тесто готовится минут 25-30, сюда входит взвешивание и подготовка ингредиентов. Потом готовое тесто остывает и "отстаивается" 7-8 часов...

К сожалению, Дзен совсем не показывает 1-ю часть моей статьи - всего 3 показа за трое суток. Может, это наказание за месяц моего молчания, или тема не нравится. Но я все же напишу продолжение. Так вот, начала я с того, что пряники для себя пеку давно...