—"Сколько времени занимает приготовление пряников?" — "Зависит от количества, но примерно 2—3 часа занимает приготовление партии пряников" Так я раньше отвечала, не считая время подготовки и работы над самим тестом. Я не брала во внимание время приготовления глазури, которой пряники покрываются, и процесс упаковки. А все потому, что каждый из перечисленных этапов не следует один за другим. Тесто готовится минут 25-30, сюда входит взвешивание и подготовка ингредиентов. Потом готовое тесто остывает и "отстаивается" 7-8 часов...

Приготовление теста для пряничного домика Рецепт классического пряничного теста. 500 грамм муки 500 грамм сахара (обычного или тростникового) 200 мл кипятка 200 г сливочного масла 1 чайная ложка соли полторы чайные ложки сухого имбиря 1 чайная ложка корицы 1 чайная ложка соды Приготовление теста. Смешать сахар и кипяток до полного растворения. Добавить специи, соль, масло и соду. Активно перемешать все компоненты до однородной массы. Оставить остывать до комнатной температуры. Формирование и выпечка пряничного домика Замешивание и охлаждение теста...