В нашем доме немало традиций. Одна из них заключается в том, что мы каждый год в преддверии новогодних праздников, всей семьей печем имбирные пряники. Это прекрасная возможность провести время в кругу близких людей, в том числе с самыми маленькими членами семьи. К тому же это благотворно влияет на мелкую моторику детских пальчиков. А невероятный аромат этого лакомства погружает в волшебную новогоднюю атмосферу, и дает возможность почувствовать праздничное настроение. Конечно, новогоднюю сладость...

—"Сколько времени занимает приготовление пряников?" — "Зависит от количества, но примерно 2—3 часа занимает приготовление партии пряников" Так я раньше отвечала, не считая время подготовки и работы над самим тестом. Я не брала во внимание время приготовления глазури, которой пряники покрываются, и процесс упаковки. А все потому, что каждый из перечисленных этапов не следует один за другим. Тесто готовится минут 25-30, сюда входит взвешивание и подготовка ингредиентов. Потом готовое тесто остывает и "отстаивается" 7-8 часов...