Русский человек, который гулял Новый год в этих странах, явно был очень удивлен их традициям и отдыху на Новогодних каникулах. Новый год – это действительно народный и по-настоящему любимый праздник в России. Он ассоциируется не только с елкой, подарками или Дедом Морозом, но и с многочисленными выходными, количество который может достигать десяти дней. Иногда их так и называют – «новогодние каникулы». Наши граждане используют этот период «на всю катушку», некоторые даже успевают посетить какой-нибудь экзотический курорт...

В сезон темноты и холода уместно есть сладкое и пряное. Правда, желательно соблюдать весь комплекс сезонного зимнего питания: согревающие и успокаивающие долгие костные бульоны, сало… Переваривать их помогают ферментированные овощи (наша любимая квашеная капуста) и горечи, например, полынь, которую можно добавлять понемногу и в мясные блюда, и в напитки. Горечи способствуют лучшему усвоению жирной пищи и регулируют насыщение. А мы продолжаем готовиться к новогодним праздникам. В прошлой статье мы...