Ароматный жюльен к новогоднему столу
Жюльен это традиционная французская закуска с грибами, сыром, курицей. Запекается он в небольшом горшочке – кокотнице. ФРАНЦУЗСКАЯ ЗАКУСКА Жюльен или жульен это традиционная горячая закуска французов. Состоит из запеченного с грибами куриного филе, которое покрывает хрустящая сырная шапка. Для приготовления этого блюда используются отваренные сушеные или свежие грибы, филе птицы также обрабатываются, то есть или обжариваются или варятся. В рецепт входят и такие ингредиенты, как обжаренный в сливочном масле репчатый лук и тертый сыр...