Я очень люблю жареную рыбу. Что может быть лучше и вкуснее, чем румяные кусочки хрустящей рыбки. Эта рыба принадлежит к семейству карповых, она достаточно крупная. В этом рецепте я вам расскажу, как пожарить именно крупного белого амура на сковороде, порционные кусочки получаются достаточно большими, поэтому необходимо тушить еще под закрытой крышкой. Так же в этом рецепте приготовим зажарку из овощей к рыбе, что добавит яркого вкуса. При любом варианте приготовления рыба получается невероятно вкусной и нежной...
Ну очень вкусно получается! Вкуснее рыбы я давно не ела, начинаешь есть и остановиться уже сложно! А главное никаких брызг масла, грязной посуды и неприятного запаха! Я такую рыбку и гостям на праздничный стол подаю, они в восторге! Для приготовления "Карпа в сметане" я беру одного крупного карпа, полностью его чищу, удаляя внутренности, жабры и чешую, затем тщательно мою и обсушиваю бумажным полотенцем. Далее делаю на рыбе надрезы до хребта с двух сторон. После поливаю карпа соком половины лимона, солю и перчу по вкусу и тщательно натираю рыбину с двух сторон и внутри...