Часы вот-вот пробьют двенадцать, стол уже накрыт, и на скатерти стоят блюда, которые в эту ночь появляются почти в каждом доме. Кто-то выставляет любимый салат, кто-то пирог из бабушкиной тетрадки. Мало кто всерьёз задумывается, почему именно эти блюда стали обязательными. Ниже выясним, как сложился новогодний стол и что скрывается за привычными угощениями. Коротко: если понимать логику праздничного стола, проще выбрать блюда под свою семью и не копировать чужие списки. Праздничную еду от будничной отличает прежде всего то, что её готовят заранее и подают в большом количестве...