5 рецептов простых в приготовлении, но непростых на вкус Константин Ивлев — один из тех, с кого начиналась новая русская кухня. За двадцать с лишним лет в ресторанном бизнесе он успел поработать на полутора десятках громких проектов, побыть автором кулинарных книг и соведущим телешоу: вместе с Юрием Рожковым вел передачу «Спросите повара» — а сейчас заведует программой «На ножах» на канале «Пятница». Сейчас у Константина небольшой, но собственный ресторанный холдинг Ivlev Group. Для нас же он однажды рассказал о нетривиальных салатах, которые можно приготовить дома на скорую руку...

Помните ли вы, как в Советское время готовили знаменитый салат "Мимоза"? Он не был фаворитом на столе в нашей семье. Мне кажется, я его ела то пару раз, не запомнился ни вкус и уж тем более состав. Если знаете точный рецепт "Мимозы", напишите в комментариях. Сначала прочитайте, как предложил его готовить знаменитый шеф-повар Константин Ивлев на своей странице в Тик-Ток. Для приготовления нужно запечь в духовке 3 картофеля, размером чуть больше среднего. У меня они вышли по весу 370 гр. Запекала я их в фольге на 200 градусах 40 минут...