Запасаемся заранее идеями, что подать на новогодний стол. Запеченная в духовке утка с подачей винного соуса будет замечательным украшением новогоднего стола, а также наполнит радостью желудки гостей и домочадцев...

Утка — классика новогоднего торжества! Ее готовят с яблоками, апельсинами, айвой, фаршируют и т. д. Я больше всего люблю замариновать утку в ароматном маринаде и нафаршировать фруктами с пряностями. Тогда мясо становится душистым и нежным. Аромат такой яркий, что слышится даже соседям. Рецепт для утки весом 2–2,5 кг Маринад 2 ст. л. красного сладкого вина 2 ч. л. зернистой горчицы сок 1 мандарина 1 ч. л. молотого имбиря щепотка черного молотого перца 1 ч. л. меда 1 ч. л. соли Начинка 2 зубчика чеснока ¹⁄3 ч...