В продолжение серии публикаций о традиционном рождественском столе в Италии – основные блюда (закуски – тут, первые – здесь). Да, итальянцы в состоянии в праздники съесть ОЧЕНЬ много: спорт и диета будут потом, а Рождество – это святое! Те же закуски, которые я перечисляла раньше, на итальянском праздничном столе, если соберётся вся семья, могут присутствовать в количестве от десяти, плюс парочка первых, плюс одно-два вторых, плюс разные десерты (о них – в следующий раз)... Итак, что в Италии чаще...

Продолжаю рассказывать о традиционных итальянских блюдах к Рождественскому столу. В прошлый раз были закуски, теперь перейдём к первым блюдам – в основном, конечно, пасте 😋 Ежу понятно, что праздничные блюда должны быть понарядней повседневных. Итальянцы действительно едва ли подадут на Рождество пасту с горошком, фасолью или ботвой – обычную домашнюю еду, которая тут некоторых страшно возмутила одним своим видом. С другой стороны, вполне себе повседневные паста с морепродуктами, лазанья или ризотто в Италии – и праздничное блюдо тоже...