Отступить от строгости наших тем, рассказать вам именно новогоднюю историю – вот, чего бы нам хотелось в конце года. И такой сюжет у нас есть. Как и многие другие, он связан с вопросами управления качеством, переменами и корпоративной культурой, но прилетел из Италии. Возможно, он так бы и утонул в запасниках, если бы не эпизод из выступления на конференции по качеству президента и генерального директора «Группы ГАЗ» Вадима Николаевича Сорокина. Такой вот поворот, представьте себе. Наш герой сегодня не просто знаменит, Рождество в Италии без него невозможно...

В России новогодние праздники ассоциируются с ароматом хвои и мандаринов – в Италии же Рождество сопровождают совсем иные запахи! Например, аромат сдобы – традиционный кекс панеттоне очень похож на знакомый нам пасхальный кулич и является главным гостем на праздничном столе. Происхождение панеттоне Версий о происхождении десерта множество – и практически все напоминают красивые легенды. Например, одна из историй связана со взаимовыручкой. Когда шеф-повар герцогской семьи сжёг праздничный пирог, его помощник по имени Тони поспешил на помощь...