Традиция отмечать Новый год в ночь с 31 декабря на 1 января появилась благодаря Петру I. Специальным указом с 1700 года он установил в России эту дату празднования, и с тех пор она больше не менялась. Мы вспомнили, как встречали Новый год наши предки, и какие угощения были на их столе. Статья взята с сайта https://flora2000.ru/flower-secrets/istorija-novogodnego-stola-v-rossii Появление первых традиций праднования До середины XIX века Новый год отмечали без богатого застолья, ведь главным был праздничный бал...

Новый год в России — важный праздник, который обязательно сопровождается пышным застольем. Разумеется, в каждой семье есть свои традиции сервировки новогоднего стола, а рецепты их приготовления передаются из поколения в поколение. И конечно, этот пир не обходится без знаковых блюд, многие из которых появились в российской гастрономической культуре более ста лет назад. «Известия» выясняли, какие угощения украшали праздничный стол до революции, что появилось в советскую эпоху, а что добавилось в нынешнем веке...