А что вообще за блюдо такое — закуски? Чем они отличаются, например, от салатов? Объясняем! Закуски — это холодные или горячие блюда, которые подают в порционном формате и нередко в качестве дополнения к алкоголю. Если речь идет о праздничном застолье, то они предшествуют основной трапезе. То есть, закуски призваны возбуждать аппетит и лишь слегка его приглушить. Иногда же они являются главными «действующими лицами», например, на фуршете или во время дружеской пивной вечеринки. Но сегодня мы сосредоточимся именно на праздничных закусках...

Праздничный стол — это всегда ожидание чуда. Хочется, чтобы блюда не только радовали вкусом, но и создавали атмосферу уюта и праздника. Закуски в этом плане играют особую роль: они открывают трапезу, удивляют гостей и задают настроение всему застолью. Я всегда стараюсь готовить такие закуски, которые одновременно просты в приготовлении и эффектно смотрятся на столе. 🥂 И, конечно, чтобы каждый кусочек был вкусным! В этой статье я собрала лучшие идеи праздничных закусок — проверенные рецепты, которые не раз выручали меня и мои подруги...