В кулинарном деле мы с моей заграничной знакомой никогда не искали легких путей. Рецепт, который недавно нашла на пожелтевшей промасленной бумажке, она диктовала мне по телефону в канун Нового года. - Такого индюка подают к столу английской королевы, ты слышишь? Во что в итоге обошелся тот индюк, имея в виду счет телефонной компании, мы уже не помним. Но вкус, цвет и запах приготовленного своими руками монаршего блюда возник осязаемо и обоняемо, когда вдруг в неком издании сообщили, что к столу Елизаветы была подана та же самая птица с овощами и сосисками в беконе...

Внезапно, перед новым годом, мы с мужем вдруг осознали, что ни разу не готовили индюшку целиком. А тут еще на базаре попались вполне приличные тушки, еще и местного производителя. В общем, взяли мы её, и решили на Рождество приготовить. Чтобы не спрыгнуть с этого мероприятия я сразу же позвонила детям и пригласила их на рождественский обед с индюшкой 🤣 Прочитала много рецептов, за основу взяла свой опыт с курями-утками-гусями и решилась.👌 Итак! Берем Индюшку. У меня 4,5 кг Размораживаем (моя не в холодильнике- сутки растаивала...