Индийская кухня известна своими яркими вкусами, ароматами и разнообразием. Особое место занимают блюда, которые традиционно готовят на праздники. Индия славится своими религиозными и культурными праздниками, такими как Дивали, Холи, Ид-аль-Фитр и множество других, и каждый из них сопровождается особыми угощениями. Бирьяни — это праздничное блюдо, которое готовится на особенно значимые события, такие как свадьбы, фестивали и праздники. Оно сочетает ароматный рис, специи и мясо (чаще всего курицу или баранину), хотя есть и вегетарианские версии...

Алу патры - очень необычные и вкусные рулеты из картошки. Можно сделать постными с овощами или с мясной, либо рыбной начинкой. Ингредиенты для теста: 100 мл воды 0,5 ч. л. соли 200 гр. муки 1 ст. л. растительного масла щепотка молотой куркумы кунжут Для начинки: 1 кг картофеля 1 ч. л. сахара 1,5 ч. л. соли пучок небольшого размера любимой зелени (петрушка, укроп, кинза, базилик) 1/4 ч. л. карри щепотка молотого имбиря 1,5 ч. л. семян кунжута Приготовление: 1. Сначала нужно приготовить начинку. Для этого вымыть, почистить и отварить картофель...