Mkset составил набор блюд для новогоднего стола. До нового года остался месяц, и сейчас пора подумать, во сколько обойдётся празднование главного праздника года. Мы составили набор праздничных блюд и подсчитали, сколько он будет стоить. По аналогии с Росстатом, мы создали «условный (минимальный) набор блюд для новогоднего стола» (бутылка водки с коркой хлеба — не считается) и сравнить цены на них с прошлым годом. Надо отметить, что порции, а значит — и количество ингредиентов, взяты из расчёта на 4 человек — на полную семью из мамы, папы и двоих детей...

В индексе новогоднего стола от экспертов РЭУ имени Плеханова присутствуют: оливье, сельдь под шубой, икра красная, рыба красная, нарезки из сыра, колбасы и овощей, конфеты, торт, мандарины, сок, шампанское. И обойдется такой стол в 12 тысяч рублей на семью из четырех человек. Это на 14% больше, чем в прошлом году. Что примерно соответствует инфляции. А главным драйвером повышения цен стали мясо и рыба. Business FM решила расширить пищевую палитру празднования Нового года и заодно узнала, как со стоимостью стола дело обстоит в ресторанах...