С приближением Рождества миллионы людей во всем мире готовятся к рождественскому столу. Во многих странах он обязательно включает в себя индейку. Считается, что индейку на Рождество начали есть в Великобритании, хотя эти птицы не являются местными жителями страны. Они, вероятно, были завезены в Европу испанцами из Америки в 16 веке. Когда индейки прибыли в Англию, их мясо считалось роскошным продуктом питания. Скорее всего, поэтому король Генрих VIII решил, что хочет его на свой рождественский ужин, вскоре после того, как мясо впервые прибыло в Англию...

Когда-то Рождество праздновали, запекая для рождественского стола гуся. Изменения в традиции внесла эпоха великих географических открытий. В Старом Свете открыли для себя индейку — птицу, чей вкус так любили когда-то ацтеки. Рождественская индейка заменила гуся сначала в Англии, а потом по всей Европе. Ну а сегодня индейку подают на стол к Рождеству в большинстве христианских семей мира. Вот только далеко не всякая хозяйка сможет достойно приготовить эту птицу. Рождественская индейка и связанные...