Любите ли вы аромат имбирных пряников по дому в преддверии Нового года? А с другой стороны, почему они должны быть только в праздник? Я пеку эт пряники круглый год, готовятся быстро и просто, а аромат дома - мммммм. Делюсь очередным проверенным рецептом, потому что: 1. пряники не сохнут, долго остаются свежими 2. можно сделать и пышный пряники, и плоские печеньки 3. просто, быстро, и по вкусу те самые! Ингредиенты: сливочное масло - 125гр яйцо - 1 шт сахар - 80гр мука пшеничная - 380гр мед - 50гр патока (жидкий сахар) - 100гр сода - 2 ч...

Сегодня я поделюсь с Вами рецептом пряничного теста и идеальной глазури для их покрытия. Я уже несколько лет пеку именно так. Пряники получаются красивыми, вкусными, ровными и очень ароматными. Сперва я беру кастрюлю, ставлю её на плиту и всыпаю 500 гр сахара. Начинаю сахар плавить. Делаю это на среднем огне. Первые 2 минуты я его не перемешиваю, а затем, как только он начинает плавиться, мешаю. Так сахар быстрей растопится и не пригорит. Это очень важный момент, потому что если пригорит сахар, то пряники будут иметь горьковатый привкус...