У вас тоже такое было? Хочется под Новый год испечь имбирные пряники, рецепт в домашних условиях кажется предельно простым, но вы начинаете готовить — и все идет кувырком. Почему-то пряники получаются жесткие, или резиновые, или плоские, края подгорают, глазурь трескается… Задумывали мягкие и пышные домашние пряники, а получилось скучное сухое печенье, которое потом некуда девать. Спокойно, у вас все хорошо и с руками, и с духовкой! Дело в том, что этот якобы простой домашний рецепт капризен и имеет множество секретов...

Вкусные имбирные пряники можно приготовить не только на Новый год, но и на Рождество! Рецепт идеального пряничного теста, включает в себя мед, имбирь, корицу, гвоздику, цедру апельсина, кардамон. Чем дольше хранятся пряники в закрытой коробке, тем насыщеннее будет вкус. А какие же они ароматные! Я обычно готовлю пряники заранее, так сильнее открывается вкус и аромат. Не обязательно покупать имбирные пряники, можно испечь самим. А детям дать расписать. Пряники получаются мягкие и ароматные, в сочетании мёда и имбиря...