Приближается один из главных праздников Россиян. Его ждут все: и взрослые и дети. Взрослые надеются, что старый год заберет все невзгоды и в новом году все наладится и будет лучше чем в прошлом. Детишки же ждут подарков, праздничного застолья и радостных семейных посиделок...

Несколько лет назад мне захотелось порадовать себя и своих близких настоящим домашним имбирным печеньем и я начала экспериментировать с разными рецептами: делала заварное тесто на основе кипящего сахара (его еще называют козульное), делала тесто на основе сливочного масла. Все не то - либо было страшно обжечься, заливая в кипящий сахар кипяток для заварного теста, либо печенье получалось очень твердым. Родные хвалили и кисло улыбались. До тех пор, пока я не приготовила печенье по усовершенствованному мной рецепту, который прилагаю ниже...