Буквально недавно вкусные печенья и пряники в форме веселых человечков, животных и домиков были для нас элементами европейских сказок. Сегодня это уже неотъемлемый атрибут и русской кухни. Ароматные имбирные пряники обычно готовят к Новому году. До главного праздника остаются считанные недели, а значит пора заняться выпечкой пряников с добавлением имбиря. Предлагаем вам в этой статье ближе познакомиться с этими пряниками, погрузиться в историю выпечки и узнать традиционный рецепт их приготовления...

Имбирное печенье - это тип печенья, в котором в качестве основного ингредиента используется имбирь. Другие ингредиенты - это патока, мед и сахар, что делает это лакомство очень сладким. Однако характерный имбирный вкус - это именно то, что принесло этому печенью широкую популярность. Почему ‘gingerbread’? Термин ‘gingerbread’ заимствован у старинного французского термина gingimbrat / gingembras (что означает «консервированный имбирь»), который был заимствован из средневекового латинского термина ‘gingiber’...