Имбирное печенье в виде оленей, снежинок, елочек и домиков, разрисованных сахарной глазурью, — очень вкусный и душевный подарок, который всегда вызывает радость и теплые чувства. Для приготовления теста сначала смешивают сухие продукты — муку, соду и специи, отдельно растирают мягкое сливочное масло с сахаром, яйцами и медом. После этого ингредиенты соединяют вместе, и тесто месится до тех пор, пока крошки не слепятся в плотный однородный шар. Правильно приготовленное тесто обычно не прилипает к рукам и по текстуре напоминает марципан...

Этим печеньем можно украсить новогоднюю елку или, красиво упаковав, подарить родным и близким. Печенье может быть как мягким, так и хрустящим. Глазурь быстро сохнет и не крошится. Рецепт глазури очень простой, быстрый и без яиц. Ингредиенты на 18 – 20 штук: Тесто: Сливочное масло 100 г Сахар 70 г Мед (желательно темных сортов) 110 г Имбирь сухой молотый 1,5 ч л Корица молотый 1 ч л Йогурт натуральный (сметана) 2 ст л Сода 1,25 ч л Мука 300 - 320 г Глазурь без яиц: Сахарная пудра 150 г Крахмал 2 ст л Масло растительное 3 ч л Молоко - объем в зависимости от текстуры...