Мало какой праздник обходится без красной икры. Между тем, немногие знают, как её правильно подать. Какую ложку использовать и, самое главное, как правильно закусывать. Ведь именно как закуска под водку, икра особенно хороша, и за это ценится знатоками...

Красная икра — это не просто деликатес, а настоящий символ праздника. Её присутствие на столе ассоциируется с особыми моментами жизни: Новым годом, свадьбами, юбилеями и другими важными событиями. Но как красная икра стала неотъемлемой частью праздничного стола? И какие современные тенденции в её подаче и употреблении можно наблюдать сегодня? В России красная икра давно стала символом достатка и благополучия. Её подавали на стол ещё в царские времена, а в советскую эпоху она превратилась в обязательный атрибут праздничного застолья...