Здравствуйте уважаемые читатели! Вы на канале "Кухня изнутри". С приближением Нового года забот становится всё больше, и каждый раз я наблюдаю одну и ту же картину: люди бегают по магазинам в поисках красной икры. Да-да, именно она один из символов праздника, и так гармонично смотрится на бутербродах с маслом или в салате «Мимоза». Но что если купить икру заранее? Есть ли смысл в такой подготовке? Или лучше подождать до последних дней? Давайте разбираться вместе. Думаю, вы заметили, что ближе к праздникам цены на деликатесы, включая красную икру, часто взлетают...

Красная икра — деликатес, который непременно должен быть на новогоднем столе. Если вы хотите подготовить его вручную, эта статья — для вас! Рассказываем, как засолить икру форели на Новый год в домашних условиях, и приводим топ-5 проверенных рецептов. Вас ждут: В кастрюле смешайте воду с солью, сахаром, перцем и лаврушкой. Доведите до кипения и варите до растворения кристаллов, затем оставьте маринад остывать. Икру очистите от ястыка, выложите в стеклянную емкость и залейте холодным маринадом, влейте сок лимона...