Сезон грибов в самом разгаре. Предлагаем вам приготовить грибную икру. Она хороша и на подсушенном хлебе, и в тарелке со свежей пастой или пюре. Это суперзакуска и основа для других блюд. Из каких грибов готовят грибную икру? Тут нет правил. Можно приготовить из любых лесных грибов, а можно взять только благородные белые. Конечно, с беленькими она получится очень ароматной и деликатесной. Содержание статьи Икра из лесных грибов Для этого блюда можно выбрать любые лесные грибы: белые, подосиновики, подберёзовики, лисички, сыроежки...

Грибная икра из сухих грибов – это вкусная и ароматная закуска, которая идеально подходит как для повседневного стола, так и для праздничных мероприятий. Вот подробный рецепт. Ингредиенты: — Сухие грибы (например, белые или подосиновики) — 100 г — Лук репчатый — 1-2 штуки (в зависимости от размера) — Морковь — 1 средняя — Растительное масло — 3-4 ст. ложки — Соль — по вкусу — Перец черный молотый — по вкусу — Сахар — 1 ч. ложка (по желанию) — Уксус 6% — 1 ч. ложка — Вода — 500 мл (для замачивания грибов) — Чеснок — 2-3 зубчика (по желанию) Приготовление: 1...