Ну что ж, то, к чему я шла много лет, мне удалось осуществить в этом году! 😊💪 Про планы на новогоднее меню подробно рассказывала здесь, повторяться не стану, расскажу про осуществление. Список блюд сразу на несколько праздничных дней. Праздновать мы начинаем с утра 31 декабря. Вечером обычно оливье и еще какой-то салат. Горячее остается на обед уже 1 января. Т.е. праздничные блюда равномерно распределяются на несколько дней. Но мои к фуршетному столу в прошлом году еще вытащили оливье из холодильника...

Совсем необязательно готовить на новогодний стол множество сложных и тяжёлых для пищеварения блюд. Попробуйте организовать фуршет – это просто, красиво и убережёт вас от переедания в новогоднюю ночь. Чтобы фуршет удался, соблюдайте простые правила: Подавайте закуски в определённом порядке. Сначала сытные и горячие, затем болеё лёгкие грибные и овощные, в конце фрукты и десерты. На первое подойдут мини-сэндвичи, сырные корзиночки, мини-шашлычки, канапе-пицца или горячие роллы. На второе попробуйте сделать овощные канапе, фаршированные грибы или рулетики в лаваше с разными начинками...