Рецепты от Ильи Лазерсона помогут сэкономить время и украсить свой стол необычными блюдами, и вам не придется стоять на кухне до боя курантов. Обожаю этого мэтра кулинарии! Жульен из томленых кальмаров Очищаем кальмаров, залив их кипятком, промываем и удаляем остатки внутренностей и хитиновую хорду. Промываем и нарезаем соломкой. Очищаем луковицу, нарезаем полукольцами, выкладываем в сотейник кальмаров и лук, добавляем лавровый лист и черный перец. Заливаем небольшим количеством воды, немного провариваем и подсаливаем...

Новогодний стол — это волшебство вкусов и ароматов, но, к сожалению, часто и источник лишних килограммов и ускоренного старения. 🤔 Почему так происходит?  Дело в том, что праздничные блюда, как правило, изобилуют:  1. Сахарами. Избыток сахара ускоряет процесс гликирования — реакции, которая повреждает коллаген и эластин, отвечающие за упругость кожи. Результат — появление морщин и обвисание кожи. 🙁   2. Трансжирами. Вредные жиры содержатся во многих готовых продуктах, выпечке и фастфуде. Они способствуют воспалению в организме, ухудшают состояние кожи и ускоряют старение...