Заливное на праздничном столе — это всегда красиво. В этом рецепте предлагаю вам изумительный вариант заливного из свиного языка. Нежный деликатес в ароматном прозрачном желе из бульона — это не только красиво, но и очень вкусно. Такая оригинальная холодная закуска непременно порадует ваших гостей за праздничным столом. Заливное из языка станет достойной заменой обычному заливному из курицы или мяса. Готовить заливное из языка не сложно, а украсить можно по своему вкусу. По желанию, свиной язык можно заменить на говяжий...

Говяжий язык — это не только деликатес, но и питательный продукт, который можно использовать в различных блюдах. Чтобы получить нежный и вкусный результат, важно правильно его сварить. Рассмотрим процесс варки говяжьего языка в деталях. Замачивание и очистка Перед варкой язык необходимо замочить в холодной воде на 30–40 минут. Это поможет удалить лишние примеси и улучшит вкус готового блюда. После замачивания язык следует тщательно промыть под проточной водой После завершения варки язык нужно очистить от кожицы...