Эксперты рассказали, как выбрать красную икру к новогоднему столу: на что обратить внимание и в пользу какой рыбы сделать выбор Чтобы выбрать красную икру к новогоднему столу, нужно учесть несколько важных факторов. Эксперты дали советы, как не попасть впросак при покупке деликатеса. Самое главное, как отметили в Роспотребнадзоре, при выборе красной икры нужно обращать внимание на условия ее хранения и отдавать предпочтение проверенным производителям. Недобросовестные продавцы могут использовать добавку Е239 - уротропин, которая быстро превращается в формальдегид...

Привет! Прошлая статья про икру вызвала резонанс и нешуточные споры — поэтому я решила глубже уйти в эту тему. Представьте: Новый год, запах елочки, бокалы с игристым, и тут на столе красуются бутерброды с красной икрой… Но стоп! А вдруг эта икра фальшивая? По крайней мере, мне бы не хотелось, чтобы такой сценарий испортил мой домашний праздник. Давайте разберемся, как отличить настоящую икру от коварной подделки. Откуда она к нам приезжает? Самые популярные виды икры происходят от рыб семейства лососевых: кета, горбуша, кижуч и нерка...