Сегодня хочу показать японский новогодний суп под названием Одзони. Он готовится не сложно. В рыбном бульоне с добавлением соевого соуса отваривается курица, редька Дайкон, морковь и грибы Шиитаке. Так же отдельно отваривается шпинат, добавляется Камабоко - это рыбное суфле, зелень Митсуба и цедра Юдзу или лимона...