Необычный овощ, из которого японцы готовят праздничные новогодние блюда, я впервые увидела и попробовала в Японии. Долго не могла понять, что это за синие луковицы такие продаются в магазинах каждую зиму? Помню, тогда мой муж Таро объяснял, что это кувай - считается, что он приносит удачу и обязательно должен быть на новогоднем столе. Японцы говорят, что у кувая вкус Нового года. Считается, что в мире только Япония и Китай выращивают и едят эти голубоватые клубни. Хотя, помнится, я где-то читала, что и во Франции их употребляют...

Еда – важная часть любой культуры, но иногда даже самый обычный десерт может представлять смертельную опасность. «Это новогоднее блюдо убивает стариков в Японии. Сейчас оно популярно и в России», – рассказывает Анна Соловьёва. Она переехала в Токио несколько лет назад. Что же за блюдо такое? Каждый Новый год японцы по традиции готовят моти – плотные и невероятно тягучие лепёшки из клейкого риса. Они выглядят безобидно, но на самом деле это одно из самых опасных блюд для пожилых людей. «Когда я впервые попробовала моти, не поняла, в чём проблема...