Необычный овощ, из которого японцы готовят праздничные новогодние блюда, я впервые увидела и попробовала в Японии. Долго не могла понять, что это за синие луковицы такие продаются в магазинах каждую зиму? Помню, тогда мой муж Таро объяснял, что это кувай - считается, что он приносит удачу и обязательно должен быть на новогоднем столе. Японцы говорят, что у кувая вкус Нового года. Считается, что в мире только Япония и Китай выращивают и едят эти голубоватые клубни. Хотя, помнится, я где-то читала, что и во Франции их употребляют...

Как русские готовят оливье, так и японцы готовят к столу новогодние угощения. Интересно, что у них существуют разные блюда к 31 декабря и 1 января, а также еще ряд блюд, которые едят в новогодние праздники! Если вы первый раз в этом блоге, то давайте знакомиться: я Усаги, живу в Японии и рассказываю про эту замечательную страну! 31 декабря уходящего года в Японии принято есть лапшу соба. Дело в том, что длинная лапша соба является символом долголетия, и едят ее для долгой жизни и для того, чтобы проводить год...