С Новым годом! Оно ведь так и есть: вчера, 14 сентября, была дата: славянский Новый год. Новолетие. Мы встретили его в деревне - где же встречать славянский, сентябрьский Новый год, как не в урожайном саду! Хотя цели у нас были самые что ни на есть прозаические - собрать яблоки. Яблоками завалено всё. Дорожки, трава под деревьями. Теперь ещё и кухня и балкон. У нас четыре плодоносящих яблони - Белый Налив, разумеется, отошёл. Зато есть старая 'Антоновка' - лет ей, кажется, 70-80, если не больше...

Эксперты британского Королевского общества садоводов утверждают: при правильных условиях яблоки не только сохранят свежесть до зимы, но и станут вкуснее. Какие сорта подходят для хранения Яблоки делят на летние, осенние и зимние. Летние долго не лежат — их лучше сразу есть или перерабатывать. Осенние собирают в сентябре, но хранить можно не больше двух месяцев. А вот зимние сорта — «голден», «гренни смит», «ред делишес», «фуджи» — способны сохранять вкус и свежесть до четырех месяцев и дольше. Заморозка...