Новый год по иудейской традиции наступает всегда в новолуние, в первый день лунного месяца тишрей. Если соотносить с солнечным календарем, то праздник приходится на сентябрь или октябрь — каждый год своя дата. В 2024 году празднование начинается вечером 2 октября и заканчивается днем 4-го. Рош а-Шана (или Рош ха-Шана) — означает «голова года». И для празднования очень важны кулинарные традиции. Чтобы начинающийся год был счастливым, на столе должны стоять определенные продукты и блюда. В основном на Новый год — сладкий стол, чтобы год был сладким...

Хрустящий салат из яблок и свеклы с лимонной заправкой На 6-8 порций Это блюдо представляет собой идеальное сочетание сладкого и соленого вкусов. Признаться, я готовлю его на протяжении всего года, потому что он получается отлично, независимо от сорта яблок, которые на момент приготовления будут считаться сезонными. Ну а остальные ингредиенты вы наверняка можете найти в крупных магазинах своего города. Для заправки: 2 ст.л. рисового уксуса 2 ст.л. лимонного сока 1 ст.л. дижонской горчицы 1 ст...