Новогодние праздники — это всегда время застолий, игристого (а часто — чего покрепче) вина, просмотра старых советских фильмов и различных ностальгических размышлений и бесед. И зачастую, алкогольная тема советского времени никак не желая затихать, нет-нет, да и возникнет в компаниях взрослых людей, вызывая у остальных живой интерес. Одними из очень ярких и навсегда засевших в головах среднего и старшего поколения наших соотечественников, слов и названий, вне сомнения, является алкогольный сленг или жаргон, который, я не побоюсь этих громких слов — знала практически вся страна...

Есть устойчивое мнение, что вот раньше были «настоящие напитки», а сейчас у нас только ректификат с добавками. В нескольких небольших материалах рассказываем, как российская алкогольная индустрия за 180 лет прошла путь от хлебного вина к современной водке. В середине 19-го века в России действовала откупная система, когда торговцы заранее оплачивали акциз в государственную казну и в обмен на это получали эксклюзивное разрешение продавать алкогольные напитки от имени государства на выделенной территории...