Сейчас наступил сезон арбузов. Впрочем, он быстротечен, и скоро арбуз опять станет экзотикой. Между тем многие продавцы на уличных базарах утверждают, что сохраняют арбузы до Нового года. На хранения они закладывают сентябрьские арбузы и успешно хранят их до новогодних продаж. Роспотребнадзор, кстати, говорит, что арбузы вполне могут пролежать дома 2–4 месяца. Специалисты отмечают, что лучше всего хранятся целые арбузы. Достаточно обеспечить им прохладное (плюс 2–8 °C), сухое место (погреб или балкон) и отсутствие «соседей», будь то фрукты или овощи...

Даже если у вас нет загородного дома, дачи или хотя бы подвала, вы можете сохранить летний арбуз свежим и сладким для новогоднего стола. Как выбрать арбуз для хранения? Чтобы арбуз долго хранился и сохранил вкус и свежесть до Нового года, ягоду важно правильно выбрать. Вот главные правила: Можно ли хранить арбуз в квартире? Да! Обычная городская квартира вполне подходит для того, чтобы сохранить в ней арбуз: кладовка (если она у вас есть), застекленный балкон и даже ванная комната обеспечат полосатую ягоду всем необходимым и сохранят ее свежей и вкусной...